한국은 사계절이 뚜렷하며 특히 가을은 오곡이 여물고, 모든 과일이 다 익는 풍요의 계절이다. 하루잔치 상자는 풍요로운 가을의 하루 반상 차림을 체험하는 상자이다.

밥을 주식으로 하여 여러 가지 반찬과 함께 차려내는 고유의 일상식 상차림이다. 단독상을 원칙으로 재료나 음식의 조리법이 중복되지 않도록 하여 한 상을 먹기에 알맞도록 배려된 상차림이다. 반상을 차릴 때에는 그 종류에 따라 밥과 반찬의 내용과 형식이 정해져 있는데 반찬의 가짓수에 따라 3첩*, 5첩, 7첩, 9첩, 12첩 등으로 나누어진다.

* 첩 – 밥, 국, 김치, 조치, 장류 외에 쟁첩에 담는 반찬

밥, 국, 김치, 장 이외에 세 가지 반찬을 내는 반상이다. 반찬으로는 나물(생채나 숙채), 구이 혹은 조림, 마른반찬이나 장과 또는 젓갈 중에서 한 가지를 택한다.

밥, 국, 김치, 장, 찌개 외에 다섯 가지 반찬을 내는 반상이다. 반찬으로는 나물(생채나 숙채), 구이, 조림, 전, 마른반찬이나 장 또는 젓갈 중에서 한 가지를 택한다.