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제목
[인물기록 2] 이말순 한국전래음식연구회 고문
작성자
관리자
등록일
2020-03-30
조   회
1219
# 본 영상은 '19년 추진된 한식문화 구술·채록 종합계획 설계 및 시범운영 사업의 결과입니다. 
   더 많은 정보는 '구술채록' 에서 확인하세요.
⇒ 이종미 구술채록 원본 보기: http://bitly.kr/irxS8GYx


ㅇ 구술자: 이말순 한국전래음식연구회 고문
ㅇ 면담자: 김선정 한국학중앙연구원 현대한국구술자료관 전임연구원
                김세경 가톨릭 관동대학교 조리외식학과 교수

ㅇ 구술일시 및 장소
  - 1차: 2019.12.9.(월), 이말순 고문 자택
  - 2차: 2019.12.13.(금), 서울 합정동 모임공간
  - 3차: 2019.12.18.(수), 서울 합정동 모임공간

ㅇ 이말순 한국전래음식연구회 고문
  - 효성여자대학교 가정학과 졸업
  - 대구 효성여자중학교 가정과 교사
  - 강인희 '전통음식연구회' ' 조교
  - '한국의 맛' 연구회 수석부회장
  - 이화여자대학교 식품영양학과 전통음식 강의
  - 농심음식문화원 연구원
  - 한국전래음식연구회 고문
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