전통문화뉴스

사라져가는 명가(名家)의 내림손맛 복원을 위한 연구발표회
등록일 2006-08-28 조회수2119

○ 사업명 : 사라져가는 명가(名家)의 내림손맛 복원을 위한 연구개발
○ 일  시 : 2006. 8. 24일(목)
○ 장  소 : (사)한국전통음식연구소

사라져가는 명가(名家)의 내림손맛 복원을 위한 연구발표회

2006. 6월부터 3개월간 문화관광부가 주최하고 (사)한국전통음식연구소가 주관하여 실시한 ‘명가의 내림음식’을 한눈에 볼 수 있는 시간을 가졌습니다.
조선 23대 순조대왕 둘째따님 복온공주와 부마 김병주의 5대 손부인 안동 김씨 家 권희자 선생댁을 비롯한 전국 8도의 13개 가문이 선정되었으며, 명가의 숨겨진 음식도 보고, 맛도 보고, 음식 뒷이야기도 들을 수 있는 의미있는 시간이었습니다.
향후 전통음식 뿐 아니라 내림음식의 산업화를 통해 보다 다양한 음식들이 널리 보급될 것입니다.

참석자 소개 및 내림음식 간략 결과보고
참석자 소개 및 내림음식 간략 결과보고
내림음식사업에 대해 설명하시는 최천식과장님
내림음식사업에 대해 설명하시는 최천식과장님
명가별 내림음식을 소개하는 종부들
명가별 내림음식을 소개하는 종부들
백문(百聞)이 불여일식(不如一?)
백문(百聞)이 불여일식(不如一?)
내림음식을 취재하는 언론사 (씨피앤 문화재 방송국)
내림음식을 취재하는 언론사 (씨피앤 문화재 방송국)
내림손맛 전수자 및 내림음식 사업기획 담당자
내림손맛 전수자 및 내림음식 사업기획 담당자
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